Κέικ σταφίδας (με νερό)

Σας δίνω μια διαφορετική συνταγή για κέικ νερού με το μαλακό κέικ του που δεν μπαγιάτισε, έχει απαλή υφή από νερό, το προτείνω, ας περάσουμε στη συνταγή μας????.

1. Αρχικά χτυπάμε με το μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 4-5 λεπτά και μετά προσθέτουμε το νερό και ανακατεύουμε.
2. Με τον ίδιο τρόπο προσθέτουμε στο υγρό λάδι το ξύσμα φουντουκιού, σταφυλιού και πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
3. Στη συνέχεια κοσκινίζουμε 1 φλιτζάνι αλεύρι.
4. Κοσκινίζουμε το μπέικιν πάουντερ και τη βαϊλιά και το ανακατεύουμε ξανά.
5. Κοσκινίζουμε το υπόλοιπο αλεύρι και το προσθέτουμε λίγο λίγο, το ανακατεύουμε και το αδειάζουμε στη φόρμα του κέικ που λαδώσαμε και αλευρώσαμε ώστε να μείνει λίγο παραπάνω από μισό ποτήρι νερό στο μπολ μας.
6. Ανοίγουμε το κακάο με νερό σε ένα μικρό μπολ ώστε να έχει κρεμώδη υφή, το προσθέτουμε στη ζύμη του κέικ που έχουμε χωρίσει και ανακατεύουμε καλά.
7. Περιχύνουμε το κέικ μας, 40 -45 λεπτά σε φούρνο προθερμασμένο στους 175 βαθμούς. Ας μαγειρέψουμε και ας απολαύσουμε.

Συνταγή κέικ σταφίδας (με νερό) με φωτογραφία