Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ λεμονιού;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Εδώ και καιρό έψαχνα μια συνταγή για μυρωδάτο κέικ λεμονιού. Δοκίμασα πολλές συνταγές, αλλά οι περισσότερες δεν ήταν τόσο νόστιμες όσο ήθελα. Αφού έφτιαξα αυτή τη συνταγή, βρήκα ακριβώς αυτό που ήθελα. Είμαι σίγουρος ότι θα αρέσει και σε εσάς. Υπάρχει η μυρωδιά και η γεύση του λεμονιού στο κέικ. Θέλω οπωσδήποτε να το δοκιμάσεις 🙂
- Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά.
- Προσθέστε το μαλακό βούτυρο, το λάδι και το χυμό λεμονιού και χτυπήστε ξανά.
- Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια και κοσκινίζουμε στο υγρό μείγμα. Ανακατεύουμε με τη βοήθεια μιας σπάτουλας.
- Προσθέστε το ξύσμα λεμονιού που τρίψατε με τη λεπτή πλευρά του τελευταίου τρίφτη και ανακατέψτε.
- Αδειάζουμε στη λαδωμένη φόρμα του κέικ.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς για 30 λεπτά.
- Όταν αρχίσει να ροδίζει, φέρνουμε το φούρνο στους 130 βαθμούς και αφήνουμε να αναστενάσει για περίπου 15 λεπτά.
- Για το γλάσο: ανακατεύουμε καλά την άχνη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού.
- Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο και το αδειάζουμε στο κρύο κέικ χωρίς να περιμένεις. Καλή όρεξη.
Συνταγή κέικ λεμονιού με φωτογραφία
